Einen Kaffeelikör, den man pur trinken kann, aus lokaler Herstellung? Ja, das gibt es. Thierry Schraff aus Gächlingen und Fjon Sopi aus Schaffhausen haben es möglich gemacht.

Diese Schaffhauser Erfolgsgeschichte begann in St. Gallen. Und zwar in einer Küche, in welcher das passierte, was am Morgen in vielen Küchen passiert: Es wurde Kaffee zubereitet. Aus diesem einfachen und weit verbreiteten Bedürfnis sollte sich mehr zufällig eine Geschäftsidee entwickeln, wie der Gächlinger Thierry Schraff (22) und der Schaffhauser Fjon Sopi (24) erzählen – die beiden jungen Männer, die damals vor der Kaffeemaschine in St. Gallen standen. (ewa)